P50-E

Pasta börek fırınlarında, ekmek fırınlarında, otellerde restoranlarda unlu mamul ve
yemek üretimi için ideal bir fırındır. Elektrikli veya gazlı ısıtma, çift fan ve konveksiyonel hava akımı sayesinde pişirme bölümünde her noktanın aynı oranda pişmesini sağlar. Buhar üretim tertibatı ve buhar tahliyesi bulunmaktadır. İsteğe bağlı olarak alınan mayalama odası, mayalı ürünlerin pişirilmeden önce mayalanması ve pişmiş ürünlerin uzun süre sıcak kalabilmesi için uygun sıcaklık ve nem ortamını sağlar.